-
Návštěva evropského parlamentu v Bruselu
24. – 26.října 2022 S velkou radostí a pokorou jsem přijala pozvání paní europoslankyně Michaely Šojdrové do Bruselu. Dva dny jsem mohla dělat mouchu na stěně a pozorovat, jak ten náš velký Brusel funguje.…
-
13. června 2022, Reportér premium
Máme vědět, že zvířata musí umřít, abychom je mohli sníst Kolem jídla se točí přes deset let, jejím prvním projektem byl blog, v němž vařila podle legendární kuchařky Marie Janků-Sandtnerové. I díky ní…
-
Druhý díl – vejce!
Fanklub pozoruhodných surovin · Co ovlivňuje chuť vajec a jak je upravují kuchaři? Podcast ze slepičí farmy a restaurací Ambiente.
-
První díl – přeštické prase!
Fanklub pozoruhodných surovin · Proč málem vyhynulo přeštické černostrakaté prase, čím vyniká jeho maso – a jak s ním pracovat?
-
4. května 2022, Velká Žranice
Zdražit nebo zavřít? A může stát kremrole 65 Kč? Ke čtyřem chodům, tajným drbům a velkým tématům zasedli k jednomu stolu a mikrofonům Anna Grosmanová (@foodpioneer), Luboš Kastner (Červený jelen) & Lukáš Hejlík.…
-
20. dubna 2022, Podcast Asociace soukromého zemědělství
Anna Grosmanová: Miluju bio vajíčka, ale dítěti bych k jídlu dala vajíčko z konvenčního chovu. Jednou z posledních zastávek potraviny na cestě z farmy k zákazníkovi je kontrola kvality a propagace. Obojím se…
-
Etická vejce na trhu jsou, proč je kupuje jen procento z nás?
Fotky a videa zbídačených slepic tam, či onam vídáme už ve zprávách přes desítku let. I přes to, jsou dnes slepice v ČR chovány z 64 % v klecích, 34 % je v halách a…
-
Obilnice Evropy v plamenech. Hrozí hlad?
Zeptala jsem se agrárního analytika Petra Havla. Podle něho ceny potravin porostou až o desítky procent, hlad ale nehrozí. „S invazí na Ukrajině, která je největším světovým producentem například slunečnice, nebo také významným…
-
7. března 2022, Podcast k Foodblogu roku
Podcast Foodblog roku S agro reporterkou, fotografkou, food blogerkou a hlavně popularizátorkou vědy Aničkou o stavu českého zemědělství, zemědělcích, obchodnících, o vnímání kvality potravin, ale taky o tradicích, diskusích na sociálních sítích nebo prasatech.…
-
9. února 2022, Jídlo a radost
Kvalita jídla se dnes posuzuje i podle chuti a etiky „Láska k jídlu ve mně probudila doživotní touhu pochopit, co jíme a jak to vzniká. Postupně jsem ale cítila, že je potřeba zajít…
