• Uncategorized

    Skladování jídla doma? Desetkrát větší šance, že se vyhodí.

    Nikdy více, za posledních 30 let, nebylo třeba dávat pozor na to, aby se nám doma potraviny nekazili jako dnes. Jak na skladování potravin? A předně těch momentálně nejohroženějších? V tomto popisném návodu. Ze zprávy Evropské komise z roku 2016 jasně plyne, že v otázce plýtvání potravinami je koncový spotřebitel největším hříšníkem. Na plýtvání potravinami se domácnosti běžně podílejí měrou 53 %. Oproti tomu obchodní řetězce, díky správným skladovacím podmínkám, mohou za pouhých 5 %. Jinak řečeno, jestli mají někde zásoby šanci na přežití, není to v našich domovech. A fakta hovoří jasně. To, co bylo ještě před týdnem v profi skladech, máme teď ve spížích, sklepech a ledničkách. Nákupní horečka…

  • Uncategorized

    O mně

    Kontakt: anicka.grosmanova@seznam.cz Telefon: +420 603 193 481 . . . „Simply scouting the world of food“ Vystudovala jsem kvalitu potravin na ČZU, miluju jídlo a ráda si dělám věci podle sebe. Jsem knedlíková a polívková, zbrklá a když je toho na mně moc, utíkám do lesa. Sbírám houby, bezinky, zkrátka všechno, co divoce roste v přírodě. Pomohla jsem na svět vývaru Silák a limonádě Divoženka. To jsou moje produktové, trošku pubertální děti. Stále jsou s nimi nějaké potíže. Vedle toho mám ještě jedno maličké, docela opravdové dítě, Emičku. To mi zas přináší výhradně radost. Jsem hrdým členem hnutí Slow Food a neúnavným průzkumníkem světa potravin. Ráda se učím děláním a…