Nikdy více, za posledních 30 let, nebylo třeba dávat pozor na to, aby se nám doma potraviny nekazili jako dnes. Jak na skladování potravin? A předně těch momentálně nejohroženějších? V tomto popisném návodu. Ze zprávy Evropské komise z roku 2016 jasně plyne, že v otázce plýtvání potravinami je koncový spotřebitel největším hříšníkem. Na plýtvání potravinami se domácnosti běžně podílejí měrou 53 %. Oproti tomu obchodní řetězce, díky správným skladovacím podmínkám, mohou za pouhých 5 %. Jinak řečeno, jestli mají někde zásoby šanci na přežití, není to v našich domovech. A fakta hovoří jasně. To, co bylo ještě před týdnem v profi skladech, máme teď ve spížích, sklepech a ledničkách. Nákupní horečka…

Kontakt: anicka.grosmanova@seznam.cz Telefon: +420 603 193 481 . . . „Simply scouting the world of food“ Vystudovala jsem kvalitu potravin na ČZU, miluju jídlo a ráda si dělám věci podle sebe. Jsem knedlíková a polívková, zbrklá a když je toho na mně moc, utíkám do lesa. Sbírám houby, bezinky, zkrátka všechno, co divoce roste v přírodě. Pomohla jsem na svět vývaru Silák a limonádě Divoženka. To jsou moje produktové, trošku pubertální děti. Stále jsou s nimi nějaké potíže. Vedle toho mám ještě jedno maličké, docela opravdové dítě, Emičku. To mi zas přináší výhradně radost. Jsem hrdým členem hnutí Slow Food a neúnavným průzkumníkem světa potravin. Ráda se učím děláním a…